Претражи овај блог

13.9.16.

Povratak prirodi: oživljavanje sela

Vraćanje prirodi i korišćenje njenih resurs u budućnosti je nešto što se ne bi smelo izbeći



U današnje vreme ljudi sve više hrle iz ruralnih predela u urbane, kao što bi se reklo trbuhom za kruhom i ne sluteći koliko im je taj kruh gorak, mljecav i krvav. Na prostorima jednog pristojnog atara skoncentrisale su se ogromne količine ljudi u potrazi za  boljim životom.

6.6.16.

Novosadski Černobilj: Mesto u kojem više nema ljudi

Verovarno da je svako od vas čuo za Černobiljsku katastrofu koja se desila 1986.godine,
 na samoj ukrajinsko-beloruskoj granici. Postavku prizora iz Černobilja možete videti u muzeju Kliničkog centra Vojvodine svakim radnim i neradnim danom za vreme dnevne svetlosti.



Černobilj je danas isključivo poznat po Černobiljskoj nuklearnoj nesreći zbog koje su stanovnici grada i okoline napustili čitavo područje iz sigurnosnih, odnosno zdravstvenih razloga
odmah nakon nesreće. Istraživanja su pokazala da su se na šire područje gradske okoline vratile neke životinjske vrste koje se ne mogu naći na prostoru kojim upravlja čovek.

25.5.16.

Ugostiteljstvo i ugostiteljsko usluživanje: Ko su pravi ugostitelji?

Kao profesionalni ugostitelj po obrazovanju, a priroda mog posla često me odvodi u razne ugostiteljske objekte, restorane, kafiće, barove, u njima primećujem:
Ambijenti su ima lepi, čisti, hrana im je vrhunska, ali nešto nedostaje. Najčešće ima fali ono što nas je učio naš profesor usluživanja gospodin Srdić. Znao je da se nasrdi na nas kad uoči neku nepravilnost u našem radu ili ponašanju, baš se trudio i jako mu je bilo stalo da što više naučimo, pre kako da se ponašamo nego kako da nosimo 7 tanjira na jednoj ruci.

Konobari su domaćini u restoranu a ne sluge

Na samom početku da razjasnimo jednu stvar. Vi kao konobari ili konobarice niste ničije sluge, ni robovi. Vi ste na prvom mestu domaćini!

14.5.16.

Štraparijada za Sergeja

U zapadnom delu Bosne i Hercegovine, na samoj granici izmedju dva entiteta, ovog našeg i onog njihovog, devedesetih godina zbog neodgovornosti tadašnjeg državnog rukovodstva sastale su se komšije da jedni drugima oduzmu živote.

18.4.16.

Putovanje biciklom: Krug od Novog Sada do Novog Sada

Mnogi su me pitali za savete: šta poneti na put od opreme, koliko novca, koliko hrane, šta imati od alata, koja je prosečna brzina itd. Konačno sam izdvojio malo vremena da opišem ovo moje putovanje, ili krug biciklom od Novog Sada do Novog Sada. U ovom tekstu, koliko god budem mogao bolje približiću vam ono na šta bi trebali da obratite pažnju.

16.4.16.

Bezbroj razloga zbog kojih ne treba izaći u šetnju

Ako ste toliko hrabri i odlučni, želim da vas upozorim sa čim će te se suočiti u ovom opasnom gradu.

Pretpostavka je da će te proći pored pozorišta. Tu se nalazi jedan opasni pogled preko cveća. Da bi ste ga videli neophodno je da legnete na travu i bradom dodirnete zemlju, pogledom usmerenim ka katedrali.

8.4.16.

Vranje: grad alhemičara i epskih junaka




centar

Kada dođeš u Vranje moraš da znaš da u Vranje nema laganje! Zato ću vam ispričati jednu istinitu priču bez ijedne laži. Vranje se nalazi na samom jugu Srbije, najverovatnije da vam je poznato iz nekih priča, trubači, Borislav Bora Stanković, ali sigurno ne i iz ove. U Vranju su živeli i žive razni svetski junaci, oni za koje još nikad niste čuli i oni o kojima su opevane junačke pesme i epovi. Neke od njih ću pomenuti u ovom kratkom putopisu sa obiljem fotografija. Na samom početku moram vam reći da u Vranju žive, pored ostalih, i alhemičari, ali ne oni koji metal pretvaraju u zlato već oni koji od jedne svinje od sto kila prave dvesta kila masti.